Wino białe Mega Spileo Cuvee III 0,75l

Opis

Odkryj Cuvee III White, wytrawne białe wino, które jest esencją starannie dobranych odmian z górskich winnic Achai. To harmonijne połączenie 60% Malagouzii, 20% Assyrtiko i 20% Chardonnay, uprawianych na imponującej wysokości 800-900 metrów n.p.m. w okolicach Trebsas i Vrostheny. Zbiory odbywające się na początku września gwarantują optymalną dojrzałość owoców.
Cuvee III White prezentuje słomkowożółtą barwę z delikatnymi zielonkawymi refleksami. Nos jest wyrazisty i złożony, oferując bogactwo aromatów: od subtelnych nut białych kwiatów, przez świeże owoce pestkowe, aż po ziołowe akcenty bazylii i tymianku. Na podniebieniu wino zachwyca chłodną kwasowością, która jest idealnie zrównoważona przez owocowe nuty. Finisz jest długi i przyjemny, pozostawiając charakterystyczny, „waniliowy” posmak. To wino jest już smaczne, ale jego potencjał pozwala na leżakowanie przez kolejne trzy lata, by zyskało na złożoności.

Wino Cuvee III White pochodzi z górskich winnic w regionie Achaia, gdzie panują idealne warunki do uprawy winorośli. Producent z wielką precyzją podchodzi do winifikacji każdej odmiany osobno. Malagouzia i Assyrtiko fermentują w małych zbiornikach w niskich temperaturach, a następnie dojrzewają na osadzie przez około 3 miesiące. Chardonnay fermentuje i dojrzewa przez 6-7 miesięcy w nowych beczkach o pojemności 225 litrów, co nadaje mu głębię i złożoność. Po tych procesach następuje ostateczne mieszanie i krótkie, trwające 3 tygodnie, leżakowanie w zbiorniku ze stali nierdzewnej, co pozwala na harmonizację wszystkich składników.