MALAGOUSIA ALPHA ESTATE BARREL

Opis

MALAGOUSIA ALPHA ESTATE BARREL – o białe, wytrawne wino powstaje w 100% z autochtonicznego greckiego szczepu Malagouzia, uprawianego w podregionie „Żółwie” na macedońskim płaskowyżu Amyndeon. Winogrona zbierane są z parceli położonej na wysokości 670 m n.p.m., co zapewnia im doskonałe warunki do powolnego dojrzewania i zachowania świeżości. Proces winifikacji obejmuje zimną macerację (kontakt ze skórkami) oraz dwumiesięczne dojrzewanie na osadzie z regularnym mieszaniem, co nadaje winu wyjątkową strukturę i kremowość. W kieliszku trunek mieni się jasnożółtą barwą z zielonkawymi refleksami, oferując intensywny bukiet aromatów: od płatków róży i wiciokrzewu, przez dojrzałego melona i liczi, aż po subtelne nuty słodkich przypraw. Na podniebieniu wino jest krągłe, pełne i aksamitne, a jednocześnie świetnie zbalansowane, z delikatnym ziołowym akcentem rozmarynu i długim, eleganckim finiszem. Najlepiej serwować je w temperaturze 11°C w towarzystwie sałatek, pieczonych warzyw, makaronów oraz greckich przystawek meze opartych na owocach morza.