Oliwa extra virgin Kallias arbequina i koroneiki jest tłoczona na zimno i wyróżnia się najwyższą możliwą jakością pośród oliw, o czym świadczy również wyjątkowo niska, bo aż 0,18, kwasowość oliwy. Uzyskuje się ją z oliwek odmiany arbequina i koroneiki uprawianych w Elidzie, czyli zachodniej części Peloponezu, w morskim klimacie zawdzięczanym bliskiemu sąsiedztwu Morza Jońskiego.
Dzięki kombinacji słodkich i delikatnych oliwek odmiany arbequina z oliwkami odmiany koroneiki odznaczającymi się mocnymi i pieprznymi nutami, cechuje ją gładka złożoność smaku z owocowymi podtonami, pieprznym finiszem i długo utrzymującą się przyjemną goryczką.
Oliwki, z których wytłaczana jest oliwa, są zbierane ręcznie w trosce o dobrostan owoców i gałęzi drzew oliwnych. Ponadto gaje oliwne uprawiane są zgodnie ze zrównoważonymi praktykami rolniczymi i trwają prace nad przejściem producenta na rolnictwo ekologiczne.
Oliwa extra virgin Kallias arbequina i koroneiki została odznaczona złotą nagrodą w międzynarodowym konkursie w Berlinie (Berlin Global Olive Oil Awards 2023).
Kwasowość: maksymalnie 0,18% / ekstrakcja na zimno / kanister 5l
Wartość odżywcza w 100ml
wartość energetyczna: 3449kJ/824kcal
tłuszcze: 91,6g
kwasy tłuszczowe:
– nasycone 14,3g
– jednonienasycone 72,3g
– wielonienasycone 5g
węglowodany: 0,0g
– w tym cukry 0,0g
białka: 0,0g
sól: 0,0g
