Oliwa Threpsi z Kalamaty 500ml

Wspaniała mieszanka oliwy z 80% co najmniej zgranymi owocami (w zależności od roku zbioru) tworzy wyjątkową oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Uprawa znajduje się na wysokości 450-600 metrów w rejonie Pylos-Nestor (Navarino).

Zbiór owoców oliwek odbywa się ręcznie od końca października do końca grudnia. W ciągu 24 godzin oliwa z oliwek produkowana jest przez ekstrakcję na zimno co skutkuje bardzo niską kwasowością 0,2 – 0,5%.



Ponieważ owoce są zbierane w okresie dojrzewania 80% i więcej, sok z tej oliwki daje wyjątkowe, prawie maślane ciało z posmakiem migdałów i szyszek. Aromaty są ziemiste i delikatne z nutami oliwek, liści oliwnych, migdałów i drzewa oliwnego. Goryczka jest delikatna do średniej z przyjemnym odczuciem średnio chrupkiej ostrości na końcu

Sprawdzi się jako dobra kombinacja do tłustego i mocnego smaku mięsa, jako baza do wysokiej jakości sosów i marynat, do intensywnego sera.


Marka „Threpsi” ma swoje początki w rejonie Mesenii na Peloponezie w południowej Grecji. Wielopokoleniowa działalność obecnie inspiruje się rodzinną tradycją i wybiera do swoich produktów tylko najlepsze owoce ze swoich drzew oliwnych. Bazuje na odmianie KORONEIKI – znanej jako najlepszej ze wszystkich, obdarzonej wyjątkowym aromatem i smakiem. "Threpsi" od 4 pokoleń pozostawia drzewa tak, jak stworzyła je natura.

BEZ PODLEWANIA – BEZ CHEMIKALIÓW – BEZ MIESZANIA


Aby zachować cenne składniki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, zalecamy nie podgrzewać jej powyżej 190°C. Jednonienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w wysokiej jakości oliwie z oliwek pozostają stabilne w cieple dłużej niż tradycyjne oleje.

Oliwa z oliwek jest bogata w przeciwutleniacze, zwłaszcza witaminę E, od dawna uważaną za minimalizującą ryzyko zachorowania na raka. Wśród olejów roślinnych oliwa z oliwek zawiera najwięcej tłuszczów jednonienasyconych, które nie utleniają się w organizmie.