Akcesoria
Wielokrotnie nagradzana, zwycięska oliwa na konkursach w Europie, Ameryce oraz Azji. Złoty medalista w kategorii na najlepszą oliwę, najwyższą jakość, a także srebrny medalista w kategorii liczby polifenoli. Jedna z najlepszych oliw na świecie. Wszystkie swoje parametry mają odzwierciedlenie w badaniach potwierdzających jej wyjątkową jakość.
Kwasowość partii: 0,18%
Liczba polifenoli: 443 mg (certyfikowana norma europejska wymagana dla oliw z oliwek w celu uzyskania odznaczenia prozdrowotnego to 250mg)
Najbardziej wyjątkowa oliwa z oliwek dostępna na polskim rynku. Absolutny lider światowy pod względem jakości, kwasowości oraz liczby polifenoli.
Wyjątkowy smak i aromat starannie wyselekcjonowanej oliwy od Alpha Pi.
Produkt skierowany jest dla klientów szukających najwyższej jakości pośród oliwy z oliwek.
O Alpha Pi
Jesteśmy nowopowstałym rodzinnym przedsiębiorstwem, które specjalizuje się w produkcji, standaryzacji i sprzedaży najwyższej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Prywatny gaj oliwny znajduje się w prefekturze Elida, na największej i najbardziej żyznej równinie Peloponezu. Oliwa z oliwek uprawiana jest wyłącznie naturalnymi metodami. W celu uzyskania doskonałej jakości produkuje się jej ograniczoną ilość. Uprawiamy dominującą na terenie Grecji koronejską odmianę oliwek. Oliwa ta posiada jasnozielony kolor, umiarkowany aż do intensywnego owocowy aromat, bogaty smak i doskonały, długotrwały posmak, który scharakteryzować można w zależności od jego intensywności, od lekko do mocno gorzkiego i pikantnego, posiadającego jednak doskonały balans zapewniający intensywną świeżość często określaną jako aromat ściętych liści lub świeżej trawy.
Dlaczego Alpha Pi?
Obserwujemy proces produkcji od pierwszej chwili pojawienia się kwiatów, zapewniając mu niezbędne składniki odżywcze i odpowiednią ilość wody w oczekiwaniu na mocny i zdrowy owoc. Stosujemy najlepsze praktyki dotyczące zbioru oliwek. Owoce zbierane są ręcznie. Zbiór ręczny gwarantuje zdrową postać owocu oraz minimalizuje uszkodzenia oliwki i drzewa. Transport oliwek do miejsca tłoczenia odbywa się jeszcze tego samego dnia. Zaraz po dostarczeniu do miejsca tłoczenia oliwki przechodzą przez strefę oczyszczenia i mycia, gdzie oddzielane zostają liście i inne ciała obce, które zwykle towarzyszą owocom po zbiorach. Mycie oliwek czystą wodą ma na celu wyeliminowanie wszelkich zabrudzeń i nieczystości. Tłoczenie i ekstrakcja owoców odbywa się w niskiej temperaturze 26°c. Oliwa z oliwek umieszczona zostaje w specjalnych pojemnikach, które utrzymują stałą temperaturę jednocześnie zabezpieczając produkt przed dopływem powietrza atmosferycznego. Po upływie mniej więcej 20 dni, oliwa poddawana jest procesowi delikatnej filtracji w celu uzyskania oliwy przejrzystej a nie zawiesistej. Oliwa pod naszym nadzorem przelewana jest do specjalnych opakowań, które za zadanie mają zachowanie jej charakterystycznego aromatu i najcenniejszych walorów. Poprzez stały kontakt z produktem od początku produkcyjnego do momentu sprzedaży, jak i naszą obsesyjność dotyczącą wysokiej jakości produktu stanowią gwarancję doskonałego, wysokojakościowego, a przede wszystkim niezwykle smacznego produktu.
