Ręcznie zbierana słynna odmiana czarnych oliwek Kalamata. Po zebraniu potrzebują około 40 dni, aby były gotowe do spożycia. Używamy starego tradycyjnego sposobu produkcji, a oliwki są pyszne i gotowe do spożycia pojedynczo lub jako dodatek do sałatki.
Składniki: oliwki kalamata z pestką, sól, ocet, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.