Cuvee III to doskonałe wino czerwone z klasztornych winnic Mega Spileo.
Jest wynikiem kupażowania trzech szczepów – Cabernet Sauvignon, Agiorgtiko i Mavrodaphne.
Wino przechodzi fermentację malolaktyczną i leżakuje 16 miesięcy w beczkach dębowych (80% francuskiego i 20% amerykańskiego), po czym 24 miesiące leży w butelkach przed trafieniem na półki sklepów.
W aromatach konfitura wiśniowa i przyprawy korzenne, na języku wyraźne nuty gorzkiej czekolady, wanilii i wiśni.
Ciekawa alternatywa dla Primitivo – doskonałe do makaronów, dań mięsnych i dojrzałych serów.
