Charakterystyka
Wino produkowane ze szczepu Chardonnay, które uprawiane jest na terenie posiadłości od 1983 roku. Po kontakcie ze skórką na zimno wino fermentuje w beczkach z francuskiego dębu. Następnie pozostaje w kontakcie z pierwotnym osadem przez kilka miesięcy, zyskując na treściwości i wzbogacając swoje odmianowe aromaty.
Jasnożółto-złote z bogatym odczuciem w ustach, miodową konsystencją i cytrusowymi zapachami na tle dymu i suszonych orzechów. Ma pełny, bogaty, złożony smak i ze względu na swoją moc i charakter może leżakować jeszcze kilka lat.
Najlepiej smakuje schłodzone w temperaturze 10–12°C.
Dopasowanie
Białe tłuste ryby, ryby wędzone, ryby w białym sosie, mięczaki i skorupiaki oraz dania z kawioru.
